UTHGRA acordó nuevos aumentos y beneficios para el sector de comedores gastronómicos

En el marco de la negociación paritaria correspondiente al Convenio Colectivo de Trabajo 401/05, la UTHGRA alcanzó un nuevo acuerdo salarial que beneficiará a los trabajadores del sector de comedores gastronómicos en todo el país.

El convenio establece aumentos remunerativos escalonados que se aplicarán desde octubre de 2025 hasta enero de 2026, con el objetivo de sostener el poder adquisitivo frente a la inflación y acompañar la evolución del sector.

A partir de febrero de 2026, las sumas no remunerativas pasarán a integrarse al salario básico, impactando en los adicionales legales y convencionales, lo que representa una mejora real en los haberes y en los aportes previsionales de los trabajadores.

El acuerdo, presentado ante la Secretaría de Trabajo de la Nación, también incluye una contribución extraordinaria de $8.000 por trabajador, que se abonará en dos cuotas -el 25 de noviembre de 2025 y el 23 de enero de 2026- y se destinará a acción social, capacitación profesional y turismo gremial.

Asimismo, se fija una retención mensual del 2% sobre las remuneraciones sujetas a aportes previsionales para los trabajadores no afiliados, mientras que los afiliados a UTHGRA estarán exentos de dicho descuento.

El acuerdo tendrá vigencia anual, desde junio de 2025 hasta mayo de 2026, y refuerza el compromiso del gremio con la negociación colectiva como herramienta central para mejorar las condiciones laborales y salariales de los trabajadores gastronómicos.