Tía Maruca deja de producir en San Juan y pasa a un esquema de tercerización

La histórica firma de alimentos Tía Maruca resolvió discontinuar su producción industrial en la provincia de San Juan y avanzar hacia un modelo de tercerización, en el que la elaboración de sus productos quedará en manos de empresas externas. La decisión implica el fin de la actividad productiva directa en su planta ubicada en Albardón, que durante años funcionó como eje central de la compañía.

El cambio responde a un contexto marcado por la caída del consumo, dificultades financieras y la necesidad de reducir costos operativos. Bajo el esquema conocido como producción "a façón", la marca continuará presente en el mercado, pero sin sostener una estructura industrial propia.

A pesar de este giro, la planta sanjuanina no cerrará. El establecimiento fue adquirido por un nuevo inversor, quien mantendrá en funciones a cerca de 300 trabajadores. Sin embargo, el complejo modificará su perfil productivo: dejará de fabricar para la marca original y pasará a brindar servicios industriales a otras compañías del rubro alimenticio.

El presente de la empresa se inscribe en un proceso de inestabilidad financiera que se arrastra desde hace años. En 2019 ingresó en concurso preventivo con un importante nivel de deuda, mientras que en etapas posteriores se registraron cambios en la estructura societaria y cierres de otras plantas.

En este nuevo escenario, la firma apuesta a sostener su presencia comercial mediante un modelo más flexible. De esta manera, Tía Maruca continúa como marca en el mercado, pero deja atrás su etapa como productor directo en la provincia, marcando un cambio estructural en su funcionamiento histórico.