Inicio Paritarias Paritarias

Paritarias de noviembre: textiles con 8% al básico, comidas rápidas con nueva escala y pilotos con 16% para el trimestre

Tres gremios actualizan sus salarios este mes con esquemas distintos: porcentajes sobre el básico, sumas no remunerativas e incrementos por trimestre completo

Por Admin4 min de lectura10 de noviembre de 2026

Una mano sostiene un fajo de billetes de mil pesos frente a la ranura de un cajero automático

En noviembre de 2026 hay actualizaciones salariales previstas para tres gremios: los trabajadores textiles, los empleados de cadenas de comidas rápidas y los pilotos de aerolíneas. Según El Cronista, las subas surgen de acuerdos paritarios firmados en los últimos meses. Algunas se aplican sobre los salarios básicos, otras corresponden a sumas no remunerativas y una más a un incremento para un trimestre completo.

Textiles: 8% al básico en noviembre

El Sindicato de Empleados Textiles de la Industria y Afines (SETIA) acordó nuevas escalas para los trabajadores comprendidos en el convenio colectivo 808/24. El acuerdo contempla incrementos acumulados sobre los salarios básicos durante el segundo semestre de 2026, acompañados por sumas no remunerativas equivalentes.

Para el último trimestre, el esquema prevé en octubre un 6% al básico y un 6% no remunerativo; en noviembre, un 8% al básico y un 8% no remunerativo; y en diciembre, un 10% al básico y un 10% no remunerativo. El acuerdo también establece sumas no remunerativas de $305.280 en octubre, $311.040 en noviembre y $316.800 en diciembre.

La diferencia entre las dos partes del aumento importa. El porcentaje al básico se incorpora al sueldo y suele impactar en otros conceptos que se calculan sobre él, mientras que la suma no remunerativa se paga aparte. Las fuentes no coinciden en qué convenio textil corresponde cada esquema: iProfesional y Contexto Tucumán atribuyen un acuerdo similar a otra entidad de la rama, la UCI, y hay además un tercer convenio textil, el 501/07, con un porcentaje distinto. Quien trabaja en el sector debe confirmar su convenio y su escala en el sindicato o en el texto del acuerdo.

Comidas rápidas: una nueva escala en noviembre

La Federación de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros acordó una actualización para el convenio 329/2000, que comprende los establecimientos de servicios rápidos, de expendio de emparedados y actividades afines.

Según el acuerdo publicado por el sindicato, el esquema contempla asignaciones no remunerativas calculadas sobre los salarios básicos de julio de 2026: 2% en julio, 3,94% en agosto, 5,70% en septiembre y 7,40% en octubre. En noviembre se consolida un nuevo salario básico, de acuerdo con la escala salarial prevista en el convenio. Dicho de otro modo, lo que hasta octubre se pagaba como suma aparte pasa a incorporarse a la escala.

El sindicato también aclara que las asignaciones no remunerativas y las sumas fijas previstas en el acuerdo deben realizar aportes y contribuciones a la obra social y a los conceptos convencionales correspondientes. Es un punto que afecta directamente a la cobertura de salud de los trabajadores del sector.

Pilotos: 16% para octubre, noviembre y diciembre

La Asociación de Pilotos de Líneas Aéreas (APLA) acordó un incremento del 16% para el período comprendido entre octubre y diciembre de 2026. El porcentaje corresponde al trimestre completo y equivale a un promedio aritmético cercano a 5,3% mensual.

Como aclara El Cronista, eso no significa que se haya pactado una suba de 5,3% para cada mes: el 16% es el incremento informado para el período total. El acuerdo establece además que las partes volverán a negociar en diciembre para definir la siguiente etapa de la discusión salarial.

Tres modelos de acuerdo

Los tres casos muestran formas distintas de armar una paritaria en un contexto de inflación persistente. Los textiles combinan un aumento creciente mes a mes con una suma no remunerativa de monto equivalente. Los trabajadores de comidas rápidas pasan, en noviembre, de sumas no remunerativas calculadas sobre un básico viejo a una nueva escala consolidada. Y los pilotos pactaron un porcentaje por trimestre con una cláusula para renegociar al final.

Para quienes están dentro de estos convenios, la recomendación práctica es la misma que en cualquier paritaria: revisar el recibo de sueldo de noviembre y comprobar que se hayan aplicado el porcentaje al básico, la suma no remunerativa y los aportes que corresponden. Las notas periodísticas resumen los acuerdos, pero el texto que vale es el que firmó el sindicato y homologó la autoridad laboral.

Lo que dejan estos tres acuerdos es que cada gremio negocia con herramientas distintas y que, para comparar lo que cobra cada sector, no alcanza con mirar el porcentaje: hay que mirar a qué se aplica, si es remunerativo o no y cuándo vuelve a discutirse.